TravelissimaS
Browsing:

Kategória: Világkonyha

Hamis pásztorpite – az angol/ír egytálétel egy picit másképp

Már rég meg akartam osztani a saját pásztorpite receptemet, de valahogy mindig félretettem. Most viszont  a rohamosan közeledő angliai utazásom apropójából nagyon aktuálissá vált.   Egy nagyon egyszerűen, bárki által elkészíthető tipikus angol/ír egytálételről van szó. Hagyományosan darált bárány- vagy Read more…


Savanyú lencseleves – az újévi kötelező az én konyhámból

Január elseje van, és mint minden ünnepnek, ennek a napnak is megvannak a sajátos, hozzá tartozó ételei. Húsvétkor ugye tojást és sonkát eszünk, a karácsonykor halászlé kerül az ünnepi asztalra, az újév pedig el sem kezdődhet disznóságok és egy kis Read more…


Halászlé – a karácsonyi ünnepi asztal kötelezője

Ma egy olyan receptet hozok Nektek, aminek igencsak nagy aktualitása van. Édesapám ma reggeltől a konyhában sürgött-forgott, hogy késő délutánra az ünnepi asztalra kerüljön az istenien ízletes halászlé. Ritka pillanat ez, hiszen évente ezt csupán egyszer teszi (na jó, a Read more…


Carbonara – az olasz, amit sokan félreismernek

Betérünk egy olasz étterembe. Megkívánunk egy jófajta olasz tésztát. Valamit, amiben jó kis húsos-sós szalonna van és krémes az állaga. Ez lenne a carbonara. De nem tejszínnel! És nem is tejföllel! Az utóbbi kettőnek semmi köze nincs a klasszikus, lágy, Read more…


Guacamole – a mexikói mártogatós

A guacamole az egyik legegyszerűbben elkészíthető mexikói különlegesség, ami mártogatósként mindenképp, de akár előételként is kiválóan megállja a helyét! Nem kell hozzá más, csak egy kis tortilla chips, pirítós vagy bármilyen más kenyérféle.   Mexikóban minden helyen, ahol ettünk (direkt Read more…


Quiche, a franciák sós pitéje

Sokszor jártam Franciaországban és nagyon megszerettem a quiche-t, mivel rengeteg módon variálható a töltelék és minden napszakban fogyasztható ez az étel akár hidegen, akár melegen. Igazi rajongója lettem a francia pitének, így nálunk gyakran kerül terítékre – teljes kiőrlésű liszttel Read more…