TravelissimaS
Browsing:

Kategória: Készítsd

Kolbászos magyaros bableves

Bevallom, még sosem főztem bablevest, de mivel karantén idejére batáraztunk 2! 🙂 egész csomag szárazbabból, illetve húsvét hétvégéjén sikerült a húsvéti sonkát is kint bográcsban megfőznünk, úgy voltam vele, hogy akkor legyen, eleget teszek a ház urának a kívánságának és Read more…


Anyukám szaftos rakott krumplija

A rakott krumpli egy olyan egytálétel, amivel nem nagyon lehet mellényúlni, hiszen szinte mindenki rajong érte. Legalábbis a mi családunkban így van. Sokan azonban csak tejföllel löttyintig meg, ezért picit szárazra sikerülhet. Anyukám változata viszont mindig beválik, hiszen istenien szaftos. Emlékszem rá, Read more…


Juhtúrós galuska, a szlovákok nemzeti étele – egy kis extrával

Nemrégiben a szlovák hegyekben, a Magas-Tátrában jártunk és az estéinket egy kolibában (tipikus szlovák étteremben) töltöttük. Természetesen nem hagyhattuk ki, hogy itt is megkóstoljuk a szlovákok nemzeti ételét, a juhtúrós galuskát (bryndzové halušky). Felvidékiként persze már rengeteg helyen fogyasztottam Szlovákiában és Read more…


Bejglire fel! Avagy hogy készül egyszerűen egy szuperpuha ünnepi édesség

A bejgli szinte minden családban kötelezően a karácsonyi lakoma szerves része, legalábbis kishazánkban az. Sokan mégis tartanak az elkészítésétől. Bevallom őszintén, hogy én is most készítettem először, mert eddig azt hittem, hogy hosszadalmas és macerás feladat lesz. De anyukám receptje (amit Read more…


Hamis sajttorta – avagy hogy készül a cheesecake sajtkrém nélkül

Tudtátok, hogy a sajttorta az ókori görögöktől származik? Az a szóbeszéd is járja, hogy már a legelső olimpián is (kr.e. 776-ban) valamiféle sajttortára emlékeztető ételt szolgáltak fel az atlétáknak. A görög mennyasszonyok is ezt a finomságot készítették a vendégeik számára. Read more…


Hamis pásztorpite – az angol/ír egytálétel egy picit másképp

Már rég meg akartam osztani a saját pásztorpite receptemet, de valahogy mindig félretettem. Most viszont  a rohamosan közeledő angliai utazásom apropójából nagyon aktuálissá vált.   Egy nagyon egyszerűen, bárki által elkészíthető tipikus angol/ír egytálételről van szó. Hagyományosan darált bárány- vagy Read more…


Savanyú lencseleves – az újévi kötelező az én konyhámból

Január elseje van, és mint minden ünnepnek, ennek a napnak is megvannak a sajátos, hozzá tartozó ételei. Húsvétkor ugye tojást és sonkát eszünk, a karácsonykor halászlé kerül az ünnepi asztalra, az újév pedig el sem kezdődhet disznóságok és egy kis Read more…


Halászlé – a karácsonyi ünnepi asztal kötelezője

Ma egy olyan receptet hozok Nektek, aminek igencsak nagy aktualitása van. Édesapám ma reggeltől a konyhában sürgött-forgott, hogy késő délutánra az ünnepi asztalra kerüljön az istenien ízletes halászlé. Ritka pillanat ez, hiszen évente ezt csupán egyszer teszi (na jó, a Read more…


Carbonara – az olasz, amit sokan félreismernek

Betérünk egy olasz étterembe. Megkívánunk egy jófajta olasz tésztát. Valamit, amiben jó kis húsos-sós szalonna van és krémes az állaga. Ez lenne a carbonara. De nem tejszínnel! És nem is tejföllel! Az utóbbi kettőnek semmi köze nincs a klasszikus, lágy, Read more…


Guacamole – a mexikói mártogatós

A guacamole az egyik legegyszerűbben elkészíthető mexikói különlegesség, ami mártogatósként mindenképp, de akár előételként is kiválóan megállja a helyét! Nem kell hozzá más, csak egy kis tortilla chips, pirítós vagy bármilyen más kenyérféle.   Mexikóban minden helyen, ahol ettünk (direkt Read more…